Lunes 15 de Julio de 2019.
La participación del trabajador agropecuario en el costo final de sus productos creció en junio 24,1 por ciento, el mayor valor en doce meses.
La brecha entre lo que cobra el productor agropecuario por sus alimentos y lo que paga el consumidor en la góndola fue en junio pasado la más chica de los últimos doce meses, según detalló un informe difundido ayer por la Cámara Argentina de la Mediana Empresa (Came).
El documento de la Came señaló que el precio de esos productos para la venta al público fue 5,1 veces más caro que cuando salió del campo, una cifra baja en comparación con períodos anteriores.
De acuerdo con la entidad, esa caída en la brecha fue impulsada por una mejora en lo que recibe el productor, aunque la diferencia entre uno y otro punto de la comercialización sigue siendo grande.
De hecho, la participación del trabajador agropecuario en el precio final de sus productos se elevó en junio a 24,1 por ciento, el mayor valor en doce meses.
La naranja, el limón, la pera y la manzana fueron los alimentos que se vendieron a mayor importe en los comercios respecto de lo que costaban de origen, mientras que el huevo, el pollo y la frutilla, los que menos.
En promedio, los consumidores pagaron 5,1 veces más de lo que cobró el productor por sus productos en sus campos, cuando en mayo la diferencia había sido de 5,26 veces.
De los 25 alimentos relevados por la Came, en once subieron esas brechas, en uno se mantuvo sin cambios (carne de cerdo) y en trece bajaron.
Factores
También hay que tener en cuenta que en junio se registraron buenas condiciones meteorológicas en la mayoría de las zonas productoras y que solamente en el sudeste de la provincia de Buenos Aires hubo fuertes lluvias que perjudicaron a los productores paperos.
Para definir el índice de precios en origen y destino (Ipod), la Came realizó un estudio en base a precios publicados en diarios online de los principales supermercados del país, como también de verdulerías y mercados, además de consultar a los campos de las principales zonas productoras.
https://www.lacapital.com.ar/economia/se-achico-la-brecha-el-productor-y-el-precio-gondola-n2512509.html
La participación del trabajador agropecuario en el costo final de sus productos creció en junio 24,1 por ciento, el mayor valor en doce meses.
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| Sondeo. La venta al público de productos agropecuarios, bajo la lupa. |
La brecha entre lo que cobra el productor agropecuario por sus alimentos y lo que paga el consumidor en la góndola fue en junio pasado la más chica de los últimos doce meses, según detalló un informe difundido ayer por la Cámara Argentina de la Mediana Empresa (Came).
El documento de la Came señaló que el precio de esos productos para la venta al público fue 5,1 veces más caro que cuando salió del campo, una cifra baja en comparación con períodos anteriores.
De acuerdo con la entidad, esa caída en la brecha fue impulsada por una mejora en lo que recibe el productor, aunque la diferencia entre uno y otro punto de la comercialización sigue siendo grande.
De hecho, la participación del trabajador agropecuario en el precio final de sus productos se elevó en junio a 24,1 por ciento, el mayor valor en doce meses.
La naranja, el limón, la pera y la manzana fueron los alimentos que se vendieron a mayor importe en los comercios respecto de lo que costaban de origen, mientras que el huevo, el pollo y la frutilla, los que menos.
En promedio, los consumidores pagaron 5,1 veces más de lo que cobró el productor por sus productos en sus campos, cuando en mayo la diferencia había sido de 5,26 veces.
De los 25 alimentos relevados por la Came, en once subieron esas brechas, en uno se mantuvo sin cambios (carne de cerdo) y en trece bajaron.
Factores
También hay que tener en cuenta que en junio se registraron buenas condiciones meteorológicas en la mayoría de las zonas productoras y que solamente en el sudeste de la provincia de Buenos Aires hubo fuertes lluvias que perjudicaron a los productores paperos.
Para definir el índice de precios en origen y destino (Ipod), la Came realizó un estudio en base a precios publicados en diarios online de los principales supermercados del país, como también de verdulerías y mercados, además de consultar a los campos de las principales zonas productoras.
https://www.lacapital.com.ar/economia/se-achico-la-brecha-el-productor-y-el-precio-gondola-n2512509.html
