Según datos oficiales, hoy el consumo de leche por persona es más bajo que en el 2003

September 25, 2019.

El consumo per cápita se encuentra en 182 litros de leche, el menor nivel desde 2003 (179 litros). Es incluso menor a 2001 (222 litros) y 2002 (195 litros).

El Observatorio de la Cadena Lactea (OCLA) que depende de la Secretaria de Agricultura de la Nacion, publicó ayer un de los datos más dramáticos y crueles que se pueden esperar, dando cuenta de la gravedad de la crisis económica que el gobierno de Mauricio Macri ha provocado estos últimos tres años : Desde el 2015, hubo un descenso ininterrumpido en el consumo per cápita anual de leche hasta ubicarse actualmente en el menor nivel desde 2003. En el primer semestre del año el consumo fue de a 182 litros, un 13,2 % menos que en 2018 y un 16,1 % por debajo de 2015, . La caída refleja el aumento de la pobreza que restringe el acceso a la alimentación.

La falta de una política pública que desacople los precios internos a los que acceden las familias respecto del comportamiento de la leche en polvo con destino a la exportación explica también la escalada de precios en las góndolas, superior al nivel de inflación general. Es una tendencia que no se detiene. Las empresas lacteas enviaron a los mayoristas listas de precios con remarcaciones del 20 por ciento a partir de octubre.

Por otra parte y como reflejo de , entre agosto del 2019 e igual mes de 2018 los precios de productos lácteos aumentaron 93,5 por ciento en promedio. segun publica hoy Pagina12.

Consumimos 35 litros menos de leche por habitante que en 2015”, señala Pedro Busetti, titular de la organización Deuco. El consumo per cápita se encuentra en 182 litros de leche equivalente, el menor nivel desde 2003 (179 litros). Es incluso menor a 2001 (222 litros) y 2002 (195 litros). Si se analiza todo el período macrista, hubo caída en todos los años, partiendo de los 217 litros que se consumía a fin de 2015: a 200 litros en 2016, a 195 litros en 2017 y a 190 litros el año pasado. Los datos son oficiales y pertenecen al Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA).

https://www.laciudadweb.com.ar/segun-datos-oficiales-hoy-el-consumo-de-leche-por-persona-es-mas-bajo-que-en-el-2003/

“Ya importamos manteca y vamos camino a comprar leche también”

12 de Julio de 2017.

Marcelo Aimaro, de la Mesa de Productores Lecheros, aseguró que la producción del sector disminuyó pero “alcanza para el mercado interno porque ha caído mucho el consumo”. En el primer semestre de este año ingresaron 392 mil kilos de manteca contra cero en 2015. La crisis también eleva los precios.

La crisis del sector “ha elevado el precio de la manteca”.

 Marcelo Aimaro, presidente de la Mesa de Productores Lecheros de Santa Fe, se refirió a la suba del precio de la manteca y la adjudicó a un doble escenario: por un lado la caída sostenida de la producción lechera y el cierre de tambos, y por el otro la importación de productos lácteos, algo que no ocurría años atrás. “Ya importamos manteca y vamos camino a comprar leche también”, resumió.

“No hay una política lechera y esto sumado a una fuerte crisis por la inclemencia del tiempo, ya venimos de tres crisis hídricas, hizo que la producción cayera de 8 millones de litros a no más de 5 millones”, aseguró el dirigente de los productores en Radiópolis (Radio 2).

Aimaro señaló que “la producción alcanza para el mercado interno porque ha caído mucho el consumo”.

La política nacional de abrir las importaciones no ayuda. El Observatorio santafesino detectó un aumento exponencial del ingreso de manteca. En el primer semestre de este año el país compró al exterior 392.488 kilos de ese producto, un 537 por ciento más que los 73.070 kilos del año pasado. La comparación no es ni siquiera posible frente al mismo período de 2015: la cantidad fue cero.

Lo mismo ocurre con otros productos derivados. La importación del queso azul pasó en dos años (de 2015 a 2017) de 70 kilos a 9.607 y el tipo crema de 23.794 kilos a 209.205.

Aimaro recordó que en Santa Fe se perdieron 500 tambos en los últimos años y esa situación “ha elevado el precio de la manteca” y “perjudica a los dos eslabones más débiles: los productores y los consumidores”.

El productor recibe 5,5 pesos por litro de leche mientras que el consumidor la paga entre 20 y 25, estimó el presidente de la Mesa de Productores Lecheros de Santa Fe y remarcó que la comercialización de productos se queda con una porción mayor del negocio que quien la genera. Incluyó la situación de Sancor, cuya planta en Centeno sigue parada, en ese escenario.

“De esta manera, sin política lechera y con esta libertad que es un libertinaje, no hay camino. Vamos a importar leche y ya están importando manteca. Hace meses que los industriales se están quejando por el ingreso de manteca subsidiada por la Unión Económica Europea”, dijo Aimaro y agregó: “Hay que remontarse a muchísimos años para ver que se haya importado algo (del sector). Es lamentable”.

Subsidios

El representante de los productores lácteos también lamentó que “estamos a julio y aún no llegó un crédito de 250 millones de pesos que prometió el gobierno nacional a principios de año”.

En ese sentido, el gobernador Miguel Lifschitz firmó un decreto que amplió en 100 millones de pesos la asignación para el Fondo de Inversión y Desarrollo, destinado a créditos subsidiados para tamberos afectados por la emergencia hídrica.

La medida, que tiene como objetivo facilitar un crédito de hasta 2 mil pesos por vaca para sostener a las unidades productivas de la provincia, fue tomada por la provincia para asistir al sector ante esa demora.

https://www.rosario3.com/noticias/Ya-importamos-manteca-y-vamos-camino-a-comprar-leche-tambien-20170712-0004.html

Un informe señala que la industria santafesina cerró un semestre de "claro retroceso" -

02 de Julio de 2016.

Un informe de Fisfe relevó caídas en la mayoría de los sectores fabriles de la provincia. Alerta por la suba de las importaciones.

Leche. La caída de los tambos arrastró finalmente a la industria láctea.

La industria santafesina registró en el primer semestre del año "claros retrocesos interanuales" en numerosos sectores, con picos de baja en siderurgia y lácteos. La culpa es de la menor demanda interna y "crecientes costos productivos". Así lo indicó un informe difundido ayer por la Federación Industrial de Santa Fe (Fisfe).

Según la entidad, la caída de la actividad manufacturera de la provincia en la primera mitad del año obedece a diversos aspectos, como "la menor demanda interna de productos finales asociados al consumo masivo y la caída de la actividad en la construcción".

También influyeron el retroceso de las exportaciones, especialmente aquellas destinadas a Brasil, pero también a otros mercados internacionales, la crisis hídrica regional, los crecientes costos productivos y "el comportamiento de ciertas importaciones", de acuerdo con el reporte.

Fisfe puntualizó que mostraron "claros retrocesos interanuales de producción" la industria láctea (-17,5 por ciento), la faena bovina y aviar (-6,2 por ciento y -11,2 por ciento respectivamente), el complejo siderúrgico (-19,1 por ciento) y diversas ramas del complejo metalmecánico y de bienes de capital (-3,8 por ciento).

También retrocedió la industria autopartista-automotriz, la fabricación de calzado, muebles, y textil e indumentaria.

"En este contexto resulta esencial recuperar el sendero de crecimiento sobre la base de una política económica e industrial activa e integral, especialmente orientada a la promoción de las pequeñas y medianas industrias con el objeto de potenciar la matriz productiva, comercial y social", enfatizó la entidad empresaria.

Por otra parte, puntualizó que las exportaciones de manufacturas de origen industrial con origen en Santa Fe presentaron en el primer cuatrimestre de 2016 "una dispar evolución".

Importaciones. En tanto, Fisfe señaló que la evolución de las importaciones "mostró una conducta que no se corresponde con la dinámica del nivel de actividad económica en general e industrial en particular".

"En volumen, las importaciones de bienes de consumo (textiles, línea blanca, alimentos elaborados, entre otros) se incrementaron en los primeros cinco meses de 2016 el 21,3 por ciento interanual, mientras que las correspondientes a vehículos automotores de pasajeros aumentaron en volumen 46,4 por ciento interanual", añadió.

Empleo. Por último, subrayó que el empleo privado registrado en la industria manufacturera en la provincia de Santa Fe reflejó "niveles levemente descendentes aunque ubicados en un mismo rango respecto a los registros promedios de 2015".

Los actuales 119 mil empleos registrados en la industria manufacturera representan el 24,4 por ciento del total del empleo privado registrado en la provincia, concluyó el informe.

La situación de los sectores productivos en la provincia de Snata Fe sufre el embate de las políticas adoptadas por el gobierno nacional y las consecuencias de las inundaciones en la zona agropecuaria.

http://www.lacapital.com.ar/un-informe-senala-que-la-industria-santafesina-cerro-un-semestre-claro-retroceso-n1133168

Hace siete meses que Nación no envía leche a los dispensarios de los barrios -

Domingo 26 de Junio de 2016.

Si bien la provincia intentó suplir la carencia, en muchos sectores las familias más vulnerables se quedaron sin este insumo vital.

Desde hace siete meses, el Ministerio de Salud de la Nación no envía las cajas de leche en polvo que los centros de salud entregan a sus pacientes embarazadas y los niños de hasta dos años. Si bien la provincia intentó suplir la carencia, en algunos barrios se interrumpió hace seis meses la distribución de este refuerzo nutricional destinado a las familias más vulnerables.

   "No conocemos los motivos, pero los centros de salud dejaron de recibir las cajas de leche en polvo común que llegaban desde la Dirección de Maternidad e Infancia", reconoció el director de Centros de Salud del municipio, Fernando Vignoni.

   La entrega de leche en polvo común en centros de salud se realiza desde hace décadas como parte de los servicios de control para embarazadas y niños menores de dos años, y a manera de refuerzo nutricional para familias consideradas vulnerables. El programa depende del Ministerio de Salud de la Nación, encargado de centralizar la compra de leche y distribuirla en las provincias.

   En la página web de la cartera que comanda Jorge Lemus, se explica que el plan materno infantil es "un programa universal. Eso significa que asiste a todos. La puerta de entrada es el Centro de Salud más cercano a su domicilio".

   Y se advierte que "los niños y niñas reciben gratuitamente leche en polvo fortificada con hierro si el médico del centro de salud estima que su salud lo requiere. En otras palabras, la leche que distribuye el Ministerio de Salud se entrega únicamente a quienes concurren al control médico y sólo si el médico detecta una deficiencia nutricional".

   Para las familias que concurren a los dispensarios públicos, el acceso a este programa "es un derecho", destacó el director de centros de salud del municipio. El beneficio alcanza a embarazadas, niños de 6 meses a dos años y niños mayores de dos años de bajo peso, de acuerdo al criterio médico.

   Mensualmente, los centros de salud del municipio distribuyen unos 21 mil kilos de leche en polvo entre las mujeres y los niños que cumplen sus controles médicos. De una cantidad similar, estiman, disponen los centros de salud que dependen de la provincia.

En falta. Sin embargo, la última remesa de leche en polvo que envió el gobierno nacional llegó en noviembre pasado. Y si bien el Ministerio de Salud provincial realizó compras parciales, no fueron suficientes.

   Vignoni explicó que "hace siete meses que Nación no está entregando leche en polvo. Los meses de febrero y marzo la provincia envió un remanente, pero no alcanzó a cubrir la cantidad de kilos que se necesitan en Rosario. El mes pasado, la provincia empezó a hacer gestiones para concretar compras mayores que esperamos recibir en estas semanas", indicó.

   Merced a una ingeniería de priorizar las situaciones de mayor vulnerabilidad, en algunos barrios la entrega de leche del programa materno infantil se discontinuó recién hace 60 días, otros llevan ya seis meses sin posibilidad de distribuir el suplemento alimentario.

Por cientos. Hasta hace dos meses, en el centro de salud "Villa Corrientes", de Amenábar al 1300, unas doscientas personas retiraban mensualmente las cajas de leche que se asignaban de acuerdo a las edades de los chicos: a los más pequeños les correspondía un kilo cada quince días, a los más grandes uno por mes.

   "Cuando empezó a faltar leche, decidimos estirar las entregas. Pero hace dos meses que no nos queda ni una caja", comentó esta semana el personal del centro asistencial que depende del Ministerio de Salud de la provincia. Y si bien los profesionales advirtieron que en otras oportunidades en que se había retrasado la entrega de leche porque hubo problemas con las licitaciones, nunca llegaron a quedarse sin stock durante tanto tiempo.

   Mientras tanto, la demanda crece. "Las mamás vienen y preguntan por la leche; para los chicos de estas familias es un beneficio importante", aseguraron desde el centro de salud.

   Las últimas cajas de leche llegaron hace seis meses al centro de salud municipal San Marcelino Champagnat.

"Ahora nos prometieron un nuevo envío, así que esperamos este mes volver a entregar", explicaron los médicos. El dispensario de Castellanos al 3900 recibía unos 900 kilos por mes para sus pacientes.

   "Tenemos mucha población infantil y todos los días alguien pregunta por la entrega de leche. No recordamos un período tan largo sin repartir leche, pero confiamos en que se resuelva pronto", concluyeron.

http://www.lacapital.com.ar/hace-siete-meses-que-nacion-no-envia-leche-los-dispensarios-los-barrios-n970541